Carte

Chaque jour, Jean-François Piège imagine pour ses convives
une "Règle du Je(u)" différente.



A titre d'exemple, les ingrédients du vendredi 26 novembre 2010 étaient :

CAVIAR Osciètre
NOIX DE SAINT-JACQUES de plongée
LANGOUSTINE vivante
TURBOT de Bretagne
BOEUF d'ailleurs
POULARDE de la Cour d'Armoise

Au choix...

1 INGRÉDIENT

2 INGRÉDIENTS

3 INGRÉDIENTS

3 INGRÉDIENTS ET ACCORD VINS

REGLE DU DEJ

...avec les GRIGNOTAGES, les FROMAGES de Xavier et les GOURMANDISES

 

79

99

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85